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1、鱼丸亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。

2、是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。

3、味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

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